DARJEELING TEEGÄRTEN UND DEREN GESCHICHTE

„Darjeeling“, wie die Briten Dorjeeling fälschlicherweise aussprachen, war ein Experiment mit dem Ziel, die Kontrolle des chinesischen Tee-Monopols über den Weltteemarkt zu brechen. Es wurde von den Briten nach dem Indo-Nepal-Krieg in den Regionen von Dorjeeling erweitert. Dieses erfolgreiche Projekt führte zur Entstehung einer Reihe von Teegärten, die sowohl in der Zeit vor als auch nach der Unabhängigkeit von verschiedenen indogermanischen Unternehmern betrieben und verwaltet wurden und billige nepalesische Arbeitskräfte beschäftigten. Aufgrund der natürlichen Anpassungsfähigkeit des nepalesischen Volkes, insbesondere in den höheren Lagen des Himalaya, wurden von der Anfangsphase der Industrie bis heute lukrative Ergebnisse erzielt. Die Effizienz und Stärke der Bergbewohner verwandelte das weite, dicht bewaldete Gebiet stetig in eine Monokultur der Darjeeling-Teeindustrie, die auf der ganzen Welt florierte. Fast alle Gärten wurden mit ethnischen Volksbegriffen benannt. Derzeit gibt es in Darjeeling rund 87 Teegärten, die sich über sieben Täler der Bezirke Darjeeling und Kalimpong erstrecken.
Die Lage der Teegärten spielt aufgrund ihrer topografischen Unterschiede auch eine wichtige Rolle für den Geschmack und den Charakter des Tees. Gärten, die nach Osten ausgerichtet sind, neigen dazu, mehr Sonne zu bekommen als die im Westen, was den Geschmack des Tees besonders beeinflusst. Die Beurteilung des Geschmacks hängt aber ganz von der Wahl des Verbrauchers und seinen Gewohnheiten, den Tee zu trinken, ab. Unsere Tees sind nach dem Garten und dem Produktionsjahr benannt, um den Ursprung des jeweiligen Tee-Anwesens oder Teegartens zu verfolgen, was den Himalaya-Dorjeeling-Tee noch authentischer macht.
Jeder Garten wird von Familien bewohnt, die diesen seit vielen Generationen bewirtschaften und pflegen, um den fantastischen Geschmack zu bewahren. Viele Teegärten sind vom US-Landwirtschaftsministerium als biologisch zertifiziert worden, während einige stets konventionell wirtschaften und dennoch das ganze Jahr über hochwertigen Tee produzieren.
Die meisten Garten sind von Firmen betrieben, außer einigen Ecken, die insolvent gegangen sind und nicht in Betrieb sind. Die Garten werden trotzdem von den Einwohner des Gartens gepflegt und an unsere Produktion verkauft.
Die Selbstständigen bauern werden nach den Kilos geerntetem Tee bezahlt, statt nach dem Mindesttageslohn, der unter 3 Dollar für acht Stunden harter Arbeit in den hügeligen, prekären Gebieten des Teegartens Darjeeling Hill liegt.
DARJEELING EAST
Risheehat Tea Estate (ORGANIC)
Chongtong/ Sirisi Tea Estate (ORGANIC))
Liza Hill Tea Estate (ORGANIC)
Dooteriah (Kallej Valley) Tea Estate
Tumsong Tea Estate (ORGANIC)
Lingia Tea Estate (ORGANIC)
Orange Valley/Bloomfield Tea Estate (ORGANIC)
DARJEELING WEST
Ging Tea Estate (ORGANIC)
Badamtam Tea Estate
Bannockburn Tea Estate (ORGANIC)
Pandam Tea Estate
Barnesbeg Tea Estate (ORGANIC)
Phoobsering Tea Estate (ORGANIC)
Happy Valley Tea Estate (ORGANIC)
Singtam Tea Estate (ORGANIC)
North Tukvar Tea Estate
Rungneet Tea Estate
Phuttabong Tea Estate (ORGANIC)
Rangaroon Tea Estate
Steinthal Tea Estate (ORGANIC)
Soom Tea Estate (ORGANIC)
KURSEONG NORTH
Margaret’s Hope Tea Estate
Ambootia Tea Estate (ORGANIC)
Moondakotee Tea Estate (ORGANIC)
Oaks Tea Estate
Balasun Tea Estate
Edenvale Tea Estate
Dilaram Tea Estate
Ringtong Tea Estate
Springside Tea Estate
Singell Tea Estate
KURSEONG SOUTH
Castelton Tea Estate
Tindharia Tea Estate (ORGANIC)
Jungapana Tea Estate (ORGANIC)
Giddhapahar Tea Estate
Sivitar Tea Estate (ORGANIC)
Goomtee Tea Estate
Nurbong Tea Estate (ORGANIC)
Jogamaya Tea Estate
Seepoydhoorah Tea Estate
Mohan Majhua Tea Estate
Makaibari Tea Estate (ORGANIC)
Longview Tea Estate
Mahalderam Tea Estate
Monteviot Tea Estate
Mullootar Tea Estate (ORGANIC)
Narbada Majhua Tea Estate
Rohini Tea Estate
Selim Hill Tea Estate
MIRIK
Sourenee Tea Estate
Gopaldhara Tea Estate
Seeyok Tea Estate (ORGANIC)
Gayabari and Millikthong Tea Estate
Okayti Tea Estate
Phuguri Tea Estate
Thurbo Tea Estate
Singbulli Tea Estate (ORGANIC)
RUNGBONG
Dhajea Tea Estate (ORGANIC)
Avongrove Tea Estate
Chamong Tea Estate (ORGANIC)
Nagri Farm Tea Estate (ORGANIC)
Nagari Tea Estate
Upper Fagu Tea Estate
Selimbong Tea Estate
Sungma Tea Estate (ORGANIC)
Turzum Tea Estate (ORGANIC)
Tukdah Tea Estate (ORGANIC)
Teesta Valley Tea Estate
TEESTA
Runglee Rungliot Tea Estate
Ambiok/Hillton Tea Estate
Gielle Tea Estate
Lopchu Tea Estate
Samabeong Tea Estate
Glenburn Tea Estate
Kumai/Snow View Tea Estate
Namring/Upper Namring Tea Estate